【50代おじちゃんのクッキング感想文】おつまみにに最適!「ガーリックシュリンプズッキーニ添え」

日常感想文

今日はガーリックシュリンプズッキーニ添えを作ってみた。

材料

・エビ(エビチリに使用するぐらいの大きさ適量)
・ズッキーニ(1本)
・ニンニク2片
・オリーブオイル
・レモン汁
・乾燥バジル

レシピ

A.下ごしらえ

1.エビの背ワタを取り、綺麗に粗い、酒で臭みをとる
2.エビの水気を取り除き、塩コショウ
3.ニンニクをみじん切り
4.ズッキーニを食べやすい大きさに切る

B.調理

1.ニンニクをオリーブオイルで香りがでるまで熱する
2.エビを入れて火お通す
3.エビを取り出す
4.ズッキーニを炒める
5.エビを戻しズッキーニと馴染ませ、レモン汁適、乾燥バジル適入れて完成。

【実食感想文】ガーリックシュリンプズッキーニ添え

ニンニクを2片使用したが、意外とさっぱり。ガーリックシュリンプというぐらいであればニンニク風味足りない。チューブのニンニクを入れても良かったかも。
バター醬油でコクを出すとさっぱり感は薄れるがより美味しくなると感じた。

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のしろいくろー
この記事を書いた人

1965年東京都生まれ、現在東京都在住。
若い時の自分、今の自分では感じ方も変わっている。しかし、容姿は変わり、年を重ねている実感はあるが、人生への情熱はまだまだ衰えることはないと思っている。そんな自分へのこれからの人生の記録としてこのサイトを開設した。

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